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Qui est ce p’tit Louis ?!

 Un béret par ici, une paire de bretelles par-là ! Des saveurs retrouvées ?

Mais que se passe-t-il dans cette boulangerie artisanale de Lille ?

 Au p’tit Louis, on prend le temps de bien faire les choses… Mais c’est quoi « bien faire les choses ? » C’est laisser le temps au temps, laissez le pain fermenter naturellement grâce au levain naturel, la potion magique du p’tit Louis ! 

Notre franchouillard de p’tit Louis a mis son nez dans l’atelier : il y a du pain sur la planche… avec toutes ces sortes de farines, on n’est pas dans le pétrin ! 

P’tit Louis a bien remarqué qu’ici le boulanger fait plein de mélanges de farines, torréfie les graines et les céréales, fabrique lui-même le levain et laisse le temps au temps.

Mais pas que ! Il fait aussi de superbes pâtisseries originales, des Pôt’isseries consignées, en toute simplicité et authentique. Au p’tit Louis, vous pouvez aussi vous régaler le midi avec des encas salés fabriqués dans nos ateliers. 

Comme autrefois, des saveurs retrouvées et ça, jour après jour.